جستجو
محصول دیجیتالی

کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز

کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز
کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز
کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز
کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز
کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز

کتاب دیجیتال شیرینی های نوروز

۳۵٫۰۰۰۲۹٫۰۰۰تومان
اضافه به سبد خرید

این کتاب به صورت فایل پی دی اف می باشد که پس از خرید آن را دانلود خواهید کرد .

بانزدیک شدن به نوروز، یکی از برنامه های جذاب ما برای پذیرایی می تواند درست کردن شیرینی های خانگی باشه که توی این کتاب شیرینی های اصیل ایرانی با تمام نکات ودستورات و فوت کوزه گری آمده است.

در این کتاب علاوه بر مواد اولیه، با بایدها و نبایدهای شیرینی‌پزی آشنا می شوید. یکی از نکات مهم در تهیه شیرینی، اندازه و گرم‌هاست که باید خیلی دقیق رعایت شود. علاوه بر این‌ها، شیرینی‌پزی مانند آشپزی نیست که بتوانید بر اساس ذائقه یا در دسترس نداشتن یک ماده غذایی، خیلی راحت ماده مشابه دیگری را جایگزین کنید. به‌ بیان ساده‌تر، طعم دلپذیر و خوشایندی که از خوردن شیرینی در کام‌تان شکل می‌گیرد، خیلی راحت به دست نمی‌آید و مستلزم ظرافت و دقت فراوانی است.

فهرست

شیرینی پزی و آشنایی با مواد اولیه و ضروری.................................. 4
آشنایی با مواد اولیه و ضروری .................................................. 5
بایدها و نبایدهای شیرینی پزی ..................................................... 7
شیرینی های نوروزی....................................... 8
باستخ ارومیه ................................................................ 8
پادرازی ....................................................................... 10
پفک گردویی .................................................................. 12
ساق عروس .................................................................. 14
شیرینی پسته ای ....................................................................... 16
شیرینی زعفرانی .................................................................. 18
شیرینی سپه سالاری ......................................................... 20
شیرینی کشمشی .........................................................22
شیرینی مربایی ............................................... 24
شیرینی مشهدی .............................................. 26
شیرینی نارگیلی ............................................... 28
شیرینی نخودچی ............................................... 30
قُرابیه تبریز ....................................................... 32
قطاب ................................................................... 34
کرکی بهشتی ........................................................ 36
کلمپه ......................................................................... 38
کماچ سِهن ....................................................................... 40
گز اصفهان .................................................................. 42
سوهان کنجدی ............................................................. 44
باقلوای سه رنگ ............................................................... 46
باقلوای کنافه ..................................................................... 48
باقلوای فیلو ...................................................................... 50
باقلوا با خمیر .................................................................. 52
میان پُر گیلان ............................................................... 54
میکادو .................................................................. 56
نان برنجی .................................................... 58
نان چرخی بیرجند ...................................................... 60
شیرینی بادامی ................................................... 62
شیرینی نعلی ...................................................... 64
قرص خورشید ..................................................... 66
نان چای قزوین ................................................... 68
اسپریتز پرتقال .................................................... 70
شیرینی اُسکار ..................................................... 72
اسلایس بادام زمینی ............................................ 74
اسلایس عسلی بادامی ......................................... 76
اسلایس کارامل فندقی ......................................... 78
بیسکوییت آیسینگ ............................................ 80
پای ووپی ............................................................ 82
شیرینی تُرد بادام هندی ....................................... 84
شیرینی شکلاتی بادامی ......................................... 86
شیرینی گردوروسی ............................................ 88
شیرینی مارمالادی بادامی ................................... 90
کوکی پیرانیکی ................................................. 92
کوکی ژله ای .................................................... 94
کوکی شطرنجی ................................................ 96
کوکی فندقی تلخ ............................................. 98
مارشمالو ....................................................... 100
مرنگ ............................................................102