کالای فیزیکی

پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک

پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک
پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک

پکیج آشپزی دوجلدی ایرانی و نکته و تکنیک

۱٫۰۷۰٫۰۰۰۸۵۰٫۰۰۰تومان
اضافه به سبد خرید

با ۲۰% تخفیف!

این پکیج حاوی دایره المعارف آشپزی ایرانی دو جلدی که شامل هفتصد نوع دستور غذایی ایرانی (خورش پلو کباب کوفته کوکو و..) و شامل کتاب دایره المعارف نکته و تکنیک آشپزی است که آنچه می بایست از خرید و نگهداری , ترکیب طعم ها و روشهای پخت , انواع برش و. پخت ها و مرینیت ها .... بدانید در آن وجود دارد.

قطع هر دو کتاب A2/ تمام رنگی/ صفحات گلاسه / جنس کاور و جلد سخت و نفیس

ارسال تهران 5 روز کاری و شهرستان حداکثر ده روز.

ارسال سفارش های بالای دویست تومن در تهران رایگان

کتاب مواد و ابزار مواد اولیه (نکته و تکنیک):

در آشپزی نکته‌ها و تکنیک‌هایی وجود دارد که اگر بدانید به وقتش معجزه می‌کند. رازهایی در انتخاب و خرید مواد اولیه، استفاده از ابزارها، نگهداری مواد و تکنیک‌هایی برای آماده‌سازی و پخت.

فهرست این کتاب در قسمت عکس موجود است.

شاید از اسم این کتاب اینطور به نظر برسد که مخصوص آشپزهای حرفه‌ای است ولی فقط اینطور نیست. این یک کتاب جامع و کامل از تمام نکته‌ها و تکنیک‌های آشپزی است که هر کسی به آن نیاز دارد. آشنایی با مواد اولیه از انتخاب و خرید تا نگهداری، هماهنگی طعم و روش‌های پخت. شناخت ابزارهای آشپزی که خیلی از درباره استفاده از آنها چیزی نمی‌دانیم. همه ما برای آشپزی راحت‌تر نیاز داریم که بدانیم چطور گوشت را برش بزنیم، چطور تیغ ماهی را درآوریم، از انواع ادویه چطور استفاده کنیم، هر قسمت از گوشت برای چه خوراکی مناسب است و صدها نکته دیگر.

برای تهیه یه غذای لذیذ و حرفه ای فقط داشتن یک دستور غذایی کافی نیست باید اصول شناسایی مواد اولیه را بدانید، هماهنگی طعم ها ، انتخاب و خرید و اماده سازی و نحوه پخت صحیح و تکنیک های اشپزی مثل بلانچ کردن و....

اگر در این روزها به فکر هدیه دادن به افرادی که دوستشان دارید هستید باید بدانید این پکیج لازم و ملزوم هر خانه و آشپزخانه و رستورانی است.

کتاب دایرة المعارف دو جلدی آشپزی ایرانی:

حاوی تمام دستورهای غذایی سنتی ایرانی است که از زمان مادها تا به امروز جمع آوری شده است از دستور انواع خورش ها و کباب ها تا پلوهای مخلوط و کوکوهای خوشمزه و همچنین طرز تهیه انواع و اقسام ترشی،شور،مربا،صبحانه،مارمالاد،کوکو،چاشنی ونوشیدنی است.

فهرست این کتاب در قسمت عکس موجود است.

این دایره المعارف آشپزی ایرانی به کوشش «ساناز مینایی»، «ساناز شریفی» و «سانیا شریفی» گردآوری و تالیف شده است که بر اساس تجربه‌ی ۳۷ساله‌ در این مجموعه علاوه‌بر بازنگری کامل دستورات غذایی، بخشی با عنوان "آشپزی به روایت ساناز سانیا" نیز آورده شده که حاوی تغییرات عمده و اساسی در نحوه‌ی استفاده از مواد اولیه است. این مجموعه شامل صبحانه، مربا، مارمالاد، پیش‌غذا، کوکو، شامی، کتلت، دلمه، کوفته، آش و شوربا، آبگوشت و اشکنه، خوراک، کباب، پلو و چلو، خورش، دستورات متفرقه، چاشنی، ترشی و شور و نوشیدنی است. «موسسه‌ی فرهنگی‌هنری سانازسانیا» این مجموعه را با ورق‌های گلاسه‌ و به صورت رنگی منتشر کرده و در اختیار علاقه‌مندان قرار داده است.

آموزش تصویری مرحله به مرحله بر روی سی دی و در تمام دستورات غذایی اشپزی به روایت ساناز سانیا متمرکز بر اصول صحیح پخت و ایجاد طعم های منحصر به فرد است این بخش که باعث می شود دستپخت شما متفاوت باشد.

با این حال آموزش بصورت مرحله و مرحله و قابل استفاده برای تمامی خانم های خانه دار و شف های آشپزی است.

آموزش دقیق بر پایه راز و رمزهای اشپزی است و دیگر مزیت کتاب این است که هر دستوری که سایر اقوام با شیوه های مختلف درست میکنند نیز جمع آوری شده و کتاب دوجلدی علاوه بر محتوای غنی چاپ بسیار نفیسی دارند و تمام دستورات علاوه بر آموزش جز به جز حاوی عکس است .

فهرست کامل را میتوانید در قسمت عکس ها مشاهده نمایید.

پشتیبانی واتز آپ 09120265485

پیشنهاد خرید در کنار این پکیج: کتاب تک جلدی آَشپزی ایرانی