محصول دیجیتالی

نسخه دیجیتال شماره 17 (مرداد 88) سانازسانیا

نسخه دیجیتال شماره 17 (مرداد 88) سانازسانیا
محصول دیجیتالی

نسخه دیجیتال شماره 17 (مرداد 88) سانازسانیا

۱۵٫۰۰۰تومان
اضافه به سبد خرید

این مجله به صورت فایل پی دی اف می باشد که پس از خرید آن را دانلود خواهید کرد.

تابستان که از راه می رسد، عطش را با خود می آورد. یک قاچ هندوانه سرد؛ پالوده ای عطرآگین و یا خنکای بستنی باید آن را فرو بنشاند. در این میان این هنر کدبانوی خانه است تا هر بار طعم مطبوع دست پخت و چینش زیبای غذا را چاشنی روزهای تعطیل تابستانی کند تا خانواده در کنار هم از آن لذت ببرند.

ما نیز به کمک خانم هنرمند خانه آمده و همراه او در کنار سفره شما خواهیم بود. به همین دلیل مطالب این شماره ما نگاهی دارد به تابستان و خوراکی های مخصوص آن! دراین میان خواندن چهار مطلب را به شما پیشنهاد می کنیم:

بسیاری از افراد پیش غذاها را به خود غذا ترجیح می دهند. با توجه به فصل گرما یک سوپ سرد و یا یکی سالاد خوشمزه می تواند شروع کننده غذا و یا حتی غذای اصلی باشد. این دستورها را در صفحات 18 تا 21 می توانید ملاحظه کنید.

پیک نیک و مسافرت یکی از تفریحات معمول خانواده های ایرانی در روزهای تعطیل تابستان است. اکثر خانواده ها ترجیح می دهند که غذای بین راهی را همراه ببرند. پس صفحات 52 و 53 می توانند برای شما جالب باشند. اما با توجه به گرمای شدید این روزها باید برای سالم نگه داشتن مواد غذایی در راه چاره ای اندیشید. مطالب متخصصان تغذیه ماهنامه در صفحه 61 به این موارد اختصاص دارد. در ضمن از گرمازدگی و اثرات خطرناک آن غافل نشوید وحتماً در این مورد به مطلبی که در صفحه 32 و 33 نوشته شده است توجه بفرمایید.

تب داغ تابستان با دسرهای خنک، خصوصاً بستنی فرو می نشیند. ما به شما اطمینان می دهیم که دستوراتی که برای تهیه بستنی در منزل در صفحات 62 و 63 داده ایم نه تنها خوشمزه بلکه بسیار ساده و آسان هستند.

هر ملتی با توجه به فرهنگ خود سفره غذایی خاصی دارد. سعی ما در هر شماره این است که غذاهای مخصوص هر کشور را مستقیماً توسط افراد همان کشور به شما آموزش دهیم. به همین دلیل همکاری سفرا، همسرانشان و مسئولان فرهنگی کشورهای مختلف با این ماهنامه بسیار ارزشمند است. در این شماره همسر سفیر آرژانتین خانم آنا سیری و همسر سفیر اسلواکی خانم هایدوکوا و همچنین آقای پانتانو از ایتالیا همکاری بسیار زیادی با ما داشتند.

فهرست

  • حرف اول
  • صبحانه
  • صبحانه شگفت انگیز
  • بیسکویت مارمالادی
  • مربای چغاله پسته
  • هنری
  • کاسه های شکلاتی
  • پیش غذا
  • کوپ بادنجان گریل شده
  • سالاد لوبیا با زیتون
  • سوپ سرد ریحان و گوجه فرنگی
  • لقمه انگشتی
  • غذای اصلی
  • مرغ و گوشت: کوفته با پوره سیب زمینی
  • مرغ با سس خردل و ترخان
  • غذای گیاهی: تارت سبزیجات یک نفره
  • رول سبزیجات
  • پلو : نخود پلو با شبت
  • کمترین هزینه: رول پیاز سفید
  • غذای ملل: هالوشکی )اسلواکی(
  • تارت سیب دلیا )آرژانتین(
  • فتوچینی با سس گوجه تازه )ایتالیا(
  • خورش: خورش هویج و آلو
  • کمتر از ۳۰ دقیقه: کوکو پاستا
  • غذای کودک: ن ان گل با سوسیس
  • جوجه زردآلو
  • پیک نیک: سینی گریل
  • تست مرغ و آووکادو
  • مایکروویو: سوپ مرغ و قارچ با عسل
  • بخار پز: سبزیجات بخارپز با پنیر پارمسان
  • غذای مجردها: درامت مرغا دویه دار
  • غذای سالمند: گریل مرغ
  • گفت وگو
  • گفت گو با سفیر اسلواکی و همسر ایشان
  • گزارش
  • بشناس، انتخاب کن و لذت ببر
  • شیرینی و دسر
  • ویفر توت فرنگی یخی
  • بستنی طالبی
  • دسر ماست و زردآلو
  • ترافل گیلاس
  • مکعب های معطر
  • یخمک آب میوه
  • نوشیدنی
  • نوشیدنی جادویی
  • چاشنی
  • انواع سس
  • ترشی میوه های تابستانی
  • علمی
  • گرمازدگی و راه های پیشگیری از آن
  • مفید ترین و مضرترین مواد
  • آروماتراپی و کاربردهای آن
  • دانستنی ها
  • آداب معاشرت: میزبان و میهمان
  • میوه های تابستانی
  • تابستان، مسافرت و آلودگی های غذایی
  • نکات خانه داری
  • تکنیک های آشپزی با ساناز مینایی
  • نگه داری سبزیجات
  • نگه داری سیر، برگ مو تهیه فلفل خشک نرم کردن گوشت
  • سرگرمی
  • سوال از شما پاسخ از ساناز مینایی
  • جدول شماره 17