این مجله به صورت فایل پی دی اف می باشد که پس از خرید آن را دانلود خواهید کرد و در صورت خرید کاغذی مجله می توانید برای سفارش با شماره تلفن 22722508 - 021 تماس بگیرید.

باد آبان که به صورتمان بوزد، چند برگي را که از روي درخت بيندازد و کمي که لباسمان را محکم‌تر دور خود بپيچيم، تازه به خودمان مي‌آييم که چه زود گرماي قرمز تابستان را سپري کرديم؛ حالا پيش رويمان مانده سپيدي زمستان؛ از گرمي به سردي و از سردي به گرمي؛ دور شيرين و تکرارشدني اما هميشه نو و تازه زندگي.

آغاز فصل سرما با تمام زيبايي‌هايش، مشکلات خودش را هم دارد؛ براي همين اين ماه زرد، نارنجي، سرخ و بنفش را با نوبرانة شلغم آغاز مي‌کنيم تا مرهمي باشد بر آسيبي که در برابر سرما مي‌بينيم.

بي‌تحرکي و سکون با زندگيمان آميخته و کمتر وقتي براي ورزش و تحرک جسماني براي فرار از چاقي و عوارضش داريم؛ پس به ناچار، خورد و خوراکمان را تغيير مي‌دهيم؛ در پروندة غذاهاي کم‌چرب، انواع غذا، دسر و نوشيدني‌هاي سالم و کم‌چرب و رژيم‌هاي غذايي مخصوص آورده‌ايم تا از چاقي، که در مورد بدي‌ها و مشکلاتش بارها خوانده، ديده و شنيده‌ايم بپرهيزيم. به همين منظور، سفري به زير دريا مي‌کنيم تا خوراک‌هايي از دنيايي ديگر را ملاقات کنيم؛ که دنيايي تازه، متنوع و سالم است؛ ماهي و ميگو، ارمغان اين دنياي بزرگ و عميق، سلامتي را به ما باز مي‌گرداند. انواع پخت ماهي در اين شماره گنجانده شده، که لذت طعم خوب غذاهاي آسياي شرقي و در عين حال سلامتي را به ما مي‌بخشد.

سپس لباس سياه بر تن کرده، با محرم و قصه‌هايش همسو شده و به روزهاي نذري دادن و نذري گرفتن، سلامي دوباره مي‌کنيم. براي همسو شدن با اين ايام، به آموزش دستوراتي نيز پرداخته‌ايم، که در طول اين ماه سفره‌هاي نذري‌مان را پررنگ‌تر خواهند کرد؛ از چندين آبگوشت و آش گرفته تا پلوها و خورش‌هاي مخصوص؛ و هر آنچه نکته بهداشتي و سلامتي در مورد غذاهاي نذري هست، آورده‌ايم تا با رعايت آن‌ها، نذري‌تان سالم‌تر و پربرکت‌تر شود.

پس اميدواريم با اين تنوع غذايي بار ديگر مقبول افتيم.