جستجو
محصول دیجیتالی

شماره 60 (فروردین 92) سانازسانیا

شماره 60 (فروردین 92) سانازسانیا
محصول دیجیتالی

شماره 60 (فروردین 92) سانازسانیا

۳٫۰۰۰تومان
اضافه به سبد خرید

این مجله به صورت فایل پی دی اف می باشد که پس از خرید آن را دانلود خواهید کرد و در صورت خرید کاغذی مجله می توانید برای سفارش با شماره تلفن 22722508 - 021 تماس بگیرید.

هفت چین، هفت شین، هفت میم، هفت سین !

آن سیصد و شصت و چهار روزی که سر می‌کنیم تا توپ تحویل سال را در کنند، شاید به خاطر عطر دلنشین سفره هفت سین باشد. از بوی ترمه کهنه شده سفره گرفته تا رایحه آن همه خوراکی رنگارنگ که چشم‌نواز است و دل‌مان را به وجد می‌آورد. رایحه هفت سین که به مشام می‌رسد، ما را سرمست می‌کند و به عالم دیگری می‌برد؛ دنیایی که شاید خودمان هم نمی‌دانیم کجاست! شاید جایی بین گذشته‌های دور تا آینده‌ای خوش باشد که همیشه آرزوی داشتنش را داشته‌ایم. جهانی پر از خاطره‌های به یادماندنی. بوی سرکه و سمنو و سنبل که با عطر اسپند مخلوط می‌شود، همین که به مشام می‌رسد، پشت‌مان را می‌لرزاند از خوشی.

هیچ می‌دانید این همه چیزهای خوب از کجا آمده و اصلا چرا باید این همه عطر و مزه خوب در یک روز خاص در جایی خاص دور هم قرار بگیرند؟!

رسم هفت «سین» در ابتدا با نام هفت «چین» در ایران رواج داشت. این هفت «چین» نشان از هفت شی بود که به دلیل مقدس بودن عدد هفت در سفره چیده می‌شد. این رسم به‌تدریج به هفت «شین» بدل شد (شمع، شیرینی، شاهنامه، شهد، شمشاد، شربت و شقایق). هنوز در برخی از مناطق، رسم چیدن سفره‌های هفت «شین» و در شیراز چیدن سفره هفت «میم» ادامه دارد. در ایران باستان، حتی به نشانه تقدیس عدد هفت، نانی پخته می‌شد که در آن از هفت غله متفاوت استفاده می‌کردند و آن نان را بر سر سفره هفت چین می‌گذاشتند.

اکنون هفت سین ایرانی به نمادی از نوزایی و باروری و شکوفایی بدل شده است؛ هر یک از اجزای آن معنی پنهانی در وجود خود دارند و جلوه‌ای از زندگی دوباره را در ذهن تداعی می‌کنند. این سین‌ها باید خوردنی بوده، ریشه گیاهی داشته و برای بدن سودمند باشند. سبزه عید، نماد نوزایی، سیب، نماد زیبای، جوانی و تندرستی، سمنو، نماد فراوانی و برکت، سیر و سرکه و سماق نماد چاشنی زندگی و طراوت و سلامتی، سنجد نماد عشق و سنبل نماد رنگ و بهار و شکوفایی است.

آیینه به عنوان نماد راستی و آب به نشانه پاکی و برکت در سفره قرار می‌گیرند. گاهی یک نارنج یا سیبی در ظرفِ آب، شناور می‌شود؛ البته شمع هم همواره در دو سوی آیینه یا شناور بر روی آب قرار می‌گیرد.

تخم‌مرغ‌های رنگی، جزیی جدانشدنی از هفت سین به‌شمار می‌روند. چشمِ انتظار کودکان همیشه به لحظه رنگ کردن تخم‌مرغ‌های سفره هفت سین است. در سفره هفت سین همیشه دیوان حافظ یا مثنوی مولوی به‌همراه ظرفی از نقل و شیرینی و گاهی پیاله‌ای شیر یا ظرفی عسل می‌گذارند که در لحظه تحویل سال، ضمن تفالی به دیوان خواجه شیراز، کام حاضران بر سر سفره شیرین شود.

عزیزانم، عمری است که شب‌ها و روزها دیده‌ام، خزان‌ها و بهارها نگریسته‌ام و فراز‌ها و فرود‌ها آدمی را رویت کرده‌ام، اما همیشه در این کشاکش‌ها، فانوس امید در دلم فروزان بوده است. امسال نیز امیدوارتر از هر زمان به استقبال بهار می‌روم. از طرف تمامی همراهان، سالی پُر از آرامش و امیدواری بر شما و مام وطن آرزومندم. نوروزتان پیروز، هر روزتان نوروز

نفس باد صبا مشک‌فشان خواهد شد \ عالم پیر دگر باره جوان خواهد شد

ارغوان جام عقیقی به سمن خواهد داد \ چشم نرگس به شقایق نگران خواهد شد

هیچ‌گاه صولت زمستان نمانده و از پس سوز سرما، فایحه و رایحه بهار، رسیده است؛ زمین دوباره خلعت نوروزی به تن کرده و شاخ امید و آرزوها به بار نشسته است؛ نسیم باد صبا، جعد و تره گل را شکفته، گل بر سبزه خنده زده و خاک بوی افلاک گرفته است. عروس بهار، مهمان هر سال، چه مشتاقانه در می‌کوبد! حال که همه آفرینش در این دگرگونی اعتدالین قرار گرفته‌اند، ما نیز پذیرایی این تغییر باشیم و نخست از درون آغاز کنیم؛ تحول را سرمه دیدگانمان نماییم و عشق را بر لبان برآماسیده نقش بربندیم. در این خانه‌تکانی زمین، دلمان را از گرد و غبار کدورت‌ها و بغض ها بزداییم و زنگار‌ها را بِروبیم و دل را به مهر و محبت صیقل دهیم.

«آیینه‌ات دانی چرا غماز نیست زانکه زنگار از رُخش ممتاز نیست»

همان‌گونه که تمامی آفرینش در وحدتی موزون، به میعادگاه بهار رهسپار است، ما نیز دست در دست هم و یک دل، به استقبال آن می‌رویم.

از طرف تمام همکاران و همراهان، عید را به شما عزیزان تهنیت و شادباش می‌گوییم؛ نوید می‌دهیم که در شمارگان آتی نشریه، شاهد تحولی در جهت بهبودی مطالب آن خواهید بود؛ پس همانند همیشه همراه ما باشید. عیدتان مبارک