محصول دیجیتالی

شماره 54 (مهر 91) سانازسانیا

شماره 54 (مهر 91) سانازسانیا
محصول دیجیتالی

شماره 54 (مهر 91) سانازسانیا

۱۵٫۰۰۰تومان
اضافه به سبد خرید

این مجله به صورت فایل پی دی اف می باشد که پس از خرید آن را دانلود خواهید کرد و در صورت خرید کاغذی مجله می توانید برای سفارش با شماره تلفن 22722508 - 021 تماس بگیرید.

در گذشته، مسئوليت آشپزي خاص خانم خانه بود و ديگر اعضاي خانه علاقه­اي به آن نشان نمي­دادند، اما امروزه ساير اعضاي خانواده اين زحمت را كمتر كرده­اند.

امروزه، ‌آشپزي يك هنر به شمار مي­رود كه هر فردي علاقه­مند است سررشته اي از آن را داشته باشد. ما برآنيم كه در اين مسير در كنار يكديگر باشيم تا بتوانيم متفاوت­تر جلوه كنيم. در اين شماره، سعي كرده­ايم تا هر سبك غذايي را براي هر ذائقه­اي در ماهنامه بگنجانيم.

اگر زمان براي آَشپزي نداريد، ميز 30 دقيقه­اي صفحه مورد علاقه شما خواهد بود، اگر مي­خواهيد ميزي متفاوت بچينيد، دستورهاي غذاهاي مدرن نودل با ساقه، اين كار را براي شما آسان خواهد كرد. (اگر ذائقه­اي سنتي داريد، صفحه «در احوالات باقالي پلو» را از دست ندهيد). اگر مي­خواهيد در اين امر، خيلي حرفه­اي به چشم آييد صفحه «رقص چاقو» نجات­بخش شما خواهد بود.

رمز متفاوت در آشپزي استفاده از چاشني­هاي مختلف است. انواع سس هولندايز، كره با طعم­هاي مختلف، ميز شما را جلوه­اي ديگر مي­بخشد.

فراموش نكنيد كه بهترين چاشني براي هر نوع آشپزي،‌ عشق است به ميزان آن دقت نكنيد، پيمانه و قاشق­هاي اندازه­گيري را كنار بگذاريد و به هر اندازه كه در كفه ترازو داريد، بي­دريغ و خالصلانه چاشني غذايتان كنيد.