محصول دیجیتالی

شماره 122 (خرداد 97) سانازسانیا

شماره 122 (خرداد 97) سانازسانیا
محصول دیجیتالی

شماره 122 (خرداد 97) سانازسانیا

۶٫۰۰۰۴٫۰۰۰تومان
اضافه به سبد خرید

این مجله به صورت فایل پی دی اف می باشد که پس از خرید آن را دانلود خواهید کرد و در صورت خرید کاغذی مجله می توانید برای سفارش با شماره تلفن 22722508 - 021 تماس بگیرید.

سلام بر ماه عاشقي

ماه رمضان که هر سال از راه مي‌رسد، ما را به اولين روزهاي تجربه روزه‌داري مي‌برد؛ روزهايي که با «روزه کله‌گنجشکي» مي‌گذشت و بعد از شنيدن صداي اذان مغرب در دل به خودمان افتخار مي‌کرديم که توانسته‌ايم يک روز را روزه بگيرم!

دوباره ماه ميهماني خدا از راه رسيده و نه فقط خاطره خوش روزهاي کودکي، که شور و نشاط مخصوص اين روزها هم دوباره در دل‌مان زنده شده است. اين روزها با خودمان تمرين خويشتن‌داري مي‌کنيم و نه فقط جسم، که سعي مي‌کنيم جان‌مان هم صبوري را تمرين کند. در اين دنياي پرسرعت و پر استرس، ماه رمضان فرصت خوبي براي آرامش يافتن است؛ زماني براي آرام کردن دل. البته نبايد سلامت جسم را فراموش کنيم که يکي از اولين شروط براي روزه‌داري است. بنابراين رعايت اصول تغذيه در اين ماه هم اهميت خاصي دارد.

مسلما امسال هم مثل چند سال قبل روزهاي اين ماه مبارک طولاني خواهد بود و روزه‌داران بايد براي حداقل 51 ساعت لب از خوردن و آشاميدن ببندند. به همين دليل بيدار شدن و ميل کردن وعده سحري بسيار مهم است و مي‌تواند سلامت شما را تا پايان اين ماه مبارک تضمين کند؛ اما از آنجايي که بيدار شدن براي وعده سحر کار سختي است و باعث مي‌شود خواب شبانه کاملي هم نداشته باشيد، چالش ديگري براي‌تان ايجاد مي‌شود؛ همين است که خيلي‌ها قيد سحري خوردن را مي‌زنند و بدون سحري روزه مي‌گيرند. قطعا اين طور روزه گرفتن عوارض زيادي براي شما به دنبال دارد، زيرا معده براي مدت بسيار زيادي خالي مي‌ماند و به نيمه ماه رمضان نرسيده، معده‌درد به سراغ‌تان مي‌آيد.

بعضي‌ها هم تصور مي‌کنند با حذف سحري و فقط ميل کردن وعده افطار و شام، يک وعده از 3 وعده روزانه‌شان حذف مي‌شود و مي‌توانند با اين روش چند کيلويي وزن کم کنند؛ غافل از اينکه گرسنگي طولاني نه تنها معده را ضعيف مي‌کند که باعث مي‌شود ولع خوردن‌تان غير قابل کنترل شود و آن مقدار کالري که در وعده سحري مصرف نکرده‌ايد، در وعده افطار و شام، چند برابر جبران کنيد. به اين ترتيب بعد از اين ماه، با وجود تحمل گرسنگي و فشار طولاني، چاق‌تر از گذشته خواهيد بود!

بنابراين توصيه مي‌کنيم حتما مقالاتي که در خصوص وعده‌هاي مخصوص ماه مبارک رمضان در اين شماره تدارک ديده‌ايم، مطالعه کنيد تا بتوانيد از تمام ويژگي‌هاي ضيافت پروردگار بهره‌مند شويد.

همينطور رسپي‌هاي زيادي براي وعده افطار آماده کرده‌ايم که با کمک‌شان مي‌توانيد سفره‌هاي افطاري‌تان را رنگي‌تر و متفاوت از سال‌هاي گذشته بچينيد.

البته فراموش نکرده‌ايم که امتحانات فرزندان‌تان هم شروع شده و تغذيه بچه‌ها در اين روزها بايد مورد توجه بيشتري قرار گيرد؛ بسياري از بچه‌ها به خاطر استرس ناشي از امتحان بي‌اشتها مي‌شوند که شما بايد بتوانيد با درست کردن ميان‌وعده‌هاي خوشمزه، آنها را ترغيب به غذا خوردن کنيد تا هم انرژي مورد نيازشان تامين شود و هم مواد مغذي به اندازه کافي به بدن‌شان برسد.

در نهايت اميدوارم بهترين هديه‌ها در ماه ميهماني خداوند نصيب‌تان شود و با کمک نکاتي که در مطالب مختلف اين شماره ذکر شده، بتوانيد به سلامت ساعات طولاني روزه‌داري را پشت سر بگذاريد.

فهرست

  • از ميان تازه ترين خبرها
  • به من بگو چرا...؟
  • خوراك ويژه فرانكفورتر
  • لقمه هاي سلامتي
  • نان خرمايي
  • بريوش شكم پر ارمني
  • نان محلي شيرين
  • نان كنجد و خشخاش
  • فرصتي براي سلامتي
  • اين آبكي هاي دوست داشتني
  • سوپ دال عدس
  • پتاژ برنج
  • آش آباداني
  • آش عدس
  • لقمه هاي افطار (اردور بهاري. تخم مرغ هاي پرشده. كاپ هاي خيار. تست خرما و پنير بز. تست پنير و خيار. تست اسفناج)
  • پيتاي قارچ و اسفناج
  • مرغ خامه اي
  • كرپ مرغ
  • لقمه هاي بوقلمون
  • سحري خوران
  • گياه خواري در رمضان (سالاد آووكادو. سالاد اسفناج و كرن بري. سالاد كينواي مديترانه اي. سالاد سيب زميني و لوبياسبز. سالاد ذرت. سالاد يوناني)
  • خورش گردو اسفناج بهبهان
  • پلو (تشتكي)
  • برياني سبزيجات (هند)
  • رشته پلو با هويج
  • قارچ پنيري
  • كاري ذرت و بادام زميني
  • ميگو با سس چيلي
  • سالاد توپك
  • توپك سيب زميني پنيري
  • توپك سيب زميني با سس چدار
  • توپك سيب زميني استرادا
  • 8سنت زيباي رمضان
  • خورش عدس اتيوپي
  • مافي
  • شاهي برياني
  • كسارپلو
  • سفره آرايي به سبك رمضان
  • نون مثل نوبرانه!
  • باقلاسبز با طعم پنير و شبت
  • باقلاسبز با طعم رب نارنج
  • باقلاسبز با طعم زعتر
  • باقلاسبز با طعم سبزيجات
  • پاناكوتاي توت سفيد
  • كلافوتيس زردآلو
  • ايده هاي سرو خرما (خرماي حمص. خرما با ديپ تاهيني. خرماي پنيري. خرماي شكم پر. خرماي گردويي)
  • پودينگ خرما
  • مسقطي
  • كشكول
  • كادايف
  • كرم موكا
  • دسر بادام
  • خوشمزه هاي وقت افطار
  • زولبيا
  • باميه
  • گوش فيل
  • چاي زعفراني
  • بايد و نبايدهاي تناسب اندام در رمضان
  • دسر ميوه و جوي دوسر
  • خوراك سبزيجات با چيلي
  • تو خودت نمره بيستي
  • كوكي بادام زميني
  • كوكي جوي دوسر
  • گرانولاي كرن بري
  • گرانولاي نارگيل
  • گرانولاي كينوا
  • نوشيدني كاكتوس و آلوئه ورا
  • ششبرك يا شيشبرك
  • پايان تشنگي (هندوانه و توت فرنگي. ليموناد آناناس. رز موهيتو. هويج و سكنجبين. خاك شير و سيب. خيار سكنجبين) فوت و فن هاي آشپزي
  • تازه هاي بازار
  • 10غذاي غول پيكر دنيا
  • بادي اسپلشف راز طراوت و خوشبويي